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法皇キャビアのマーク きくらげのマーク

キャビアHOUOU CAVIAR

キャビアフィッシュHOUOU CAVIAR FISH ORIGINAL MENU

その他の商品OTHER ITEMS

HOUOU CAVIAR FISH
PREMIUM MENUPiatto Suzuki Produce

キャビアフィッシュを使ったプレミアムなメニューを。

麻布十番にあるイタリア料理の名店「ピアットスズキ」。オーナーシェフである鈴木弥平氏が、法皇キャビアフィッシュの身肉をプレミアムメニューとして、皆さまにお届けします。

キャビアフィッシュの適度な弾力、そして、シェフのイマジネーションを掻き立てる、淡泊かつクリアな味わい。発売は2018年11月。どうぞ、もう少しだけお待ちください。

ブランドメッセージBRAND MESSAGE

愛媛県四国中央市。はるか昔の平安時代、後白河上皇が建立した三十三間堂には、ここの木材が使われました。そして、産地であるこの山には、法皇山脈という名が授けられたと言います。

良質な木々を育てる深い森。そこから生まれた湧き水、そして環境のすべてが重なる法皇山脈。世界に羽ばたく「法皇ブランド」として、広げていきます。

法皇ブランドの詳細はこちら

法皇キャビアフィッシュCAVIAR FISH

このキャビアフィッシュは、法皇山脈の清らかな湧き水のかけ流しで育てています。ですので、キャビアフィッシュの身肉もキャビアも、とてもクリアで淡泊、そしてまろやかな味わいをお楽しみいただけます。

また、養殖場では、キャビアフィッシュの成長をあおることなく、ゆっくりと丁寧に育て上げることで、キャビアフィッシュにとって、ストレスのない環境づくりを心掛けています。

法皇キャビアフィッシュの詳細はこちら

お知らせWHAT'S NEW

  • 2018年8月31日
    アフレルフーズのサイトがオープンしました。